Trüffeleichenbäumchen: Eigene Trüffel im Garten ernten

11. August 2011
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cc by wikimedia/ BMK

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Schon bei den alten Römern galten Trüffel als wertvolle Delikatesse und noch heute gilt der schwarze Trüffel als eine ganz besondere Zutat. Trüffel zu finden ist sehr schwer und die, die sie suchen, machen meist ein großes Geheimnis daraus. Lange haben Züchter sich an Trüffeln fast schon die Zähne ausgebissen, doch schließlich ist es ihnen geglückt.

Schwarze Trüffel wachsen nur unter bestimmten Wirtspflanzen wie Eichenbäumen oder Haselnussbüschen. So kann man inzwischen kleine Eichenbäumchen kaufen, deren Wurzeln mit Trüffelsporen geimpft sind.

Dies macht es möglich, dass man bei günstigen Bedingungen nach einiger Zeit selbst schwarze Trüffel im eigenen Garten ernten kann. Wirklich etwas, was nicht jeder hat! Trüffel entwickeln sich in warmem Boden, der am besten locker und humusreich ist, damit man leicht an die Trüffel kommt. Weitere Infos und die Möglichkeit ein eigenes Trüffelbäumchen zu bestellen, gibt es beispielsweise auf trueffelgarten.de…

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